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學校特色

  本校以「精緻大同、在地深耕、永續經營」為發展願景,以「培育專業技能與職業倫理兼具之優質人才」為教育目標,並與在地深化契合自我定位為「以產學實務為導向之學習創新型的技術學院」。為符合產業需求之優質人才,更以技術實用為導向,培育「專業與實務能力、資訊運用能力、溝通協調與團隊合作能力、自主學習能力」等四大核心能力。

本校辦學藍圖

 

  本校是以「產學實務為導向的學習創新型技術學院」為定位,由定位核心向外擴張至各專業學群,含「餐旅服務、服務創新、創新應用」三個專業領域,各專業學群依循核心主軸來發展專業特色。

圖1-5、本校專業學群與學校定位關聯圖

 

1. 餐旅學群: 為培育專業服務產業創新人才,整合餐旅學群各系之資源設立服務業創新育成中心,以發展觀光餐旅產業之專門技藝(如:中餐廚藝、西餐廚藝、日式廚藝、西點烘焙、咖啡飲料調製、茶藝技術等)、餐飲外場服務、餐飲經營管理、博奕技術與管理、旅館房務、旅行社經營與管理、領隊、導遊、遊程設計與安排、特色民宿、餐點設計等為產學合作重發展領域,針對國家發展的趨勢及國內服務產業需求的現況,為產業界及社會提供專業及技術服務;舉辦各種訓練班,提供業界從業人員在職教育。
2. 設計學群: 推動跨領域學程,整合設計學群資源,以發展以觀光餐旅產業為用之設計,如:餐旅產品包裝設計、觀光旅遊網路資訊平台製作與應用、觀光或餐旅商品之形象設計與廣告、網路行銷與企劃、創意代言商品開發、創意公仔、美容造型設計、時尚造型設計、新娘造型設計、婚禮企劃設計、婚宴創新等,為產學合作重點發展領域,針對國家發展的趨勢及國內服務產業需求的現況,為產業界及社會提供專業及技術服務,舉辦各種訓練班,提供業界從業人員在職教育,培育專業服務產業創意設計人才。
3.服務事業學群: 推動跨領域學程,強化「管理」、「服務」與「行銷」效能整合,奠定理論與實務並重的觀念;整合服務事業學群資源,搭配台灣本土醫療和網路、交通等資源,發展休閒養生觀光業;配合餐旅學群發展提供餐旅產業服務之管理韌體,如:創業開發、經營管理、財務規劃與管理、行銷企劃、廣告文宣、活動設計、專案管理、門市服務、會展管理、社會工作服務、社區營造服務等,培育具整合規劃及執行能力之管理與設計專業人才。

 

校有~嘉義及太保二個校區

  嘉義校區-位中山高速公路、福爾摩沙高速公路及縱貫鐵路皆行經附近。太保校區-位於嘉義縣太保市嘉義縣政府特區內,緊鄰省道台82線,與中山高速公路、福爾摩沙高速公路形成便捷交通網絡,距台灣高鐵太保站僅5分鐘車程。整體校園腹地廣闊,地勢平坦,綠樹成蔭,環境清幽,各項設施便利齊備。日間遠眺,可見阿里山、玉山之巔,盡覽雲霧繚繞盛,嘉義八景之美:蘭潭泛月、檜沼垂綸、彌陀曉鐘、康樂暮鼓、公園雨霽、林場風清、鷺橋跨浪、橡苑聽鶯,更是美不勝收,課餘之暇,賞心悅目之餘,誠作育英才之佳境。 區域內有嘉太工業區、民雄工業區、台南科學園區、嘉義大學及中正大學更近在咫尺,另有重要建設:故宮南院、馬稠後工業園區、大埔美香草藥草生物科技園區、東石漁人碼頭、兼具遊憩功能之布袋商港與遊艇港、長庚醫療專用區及養生村等。集現代與傳統、科技與文化、在地化與國際化匯流的核心縣市,配合高鐵交通南來北往快速便捷,嘉義儼然已成為雲嘉南區域轉運中心。